TOPWINE 2020

Ho deciso di inaugurare il nuovo anno con una novità: la topwine dei vini che più mi sono piaciuti il mese precedente!Ultimamente hai bevuto un vino particolarmente buono?Lascia un commento!  TOP WINE GENNAIO Az. Ricci Curbastro “Gualberto Franciacorta Pas dosè vendemmia 2006” Interpretazione vigorosa e di grande fascino, il Dosaggio Zero Gualberto è composto da…

CANTINA GORI, PICCOLA AZIENDA NEL CUORE DI NIMIS

“Questo vino nasce dall’amore per le nostre radici” Un paio di giorni fa ho visitato l’azienda agricola Gori a Nimis, piccolo paese in provincia di Udine, considerato l’antico Castrum Nemas romano, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. A mio parere l’autunno è il periodo più bello per gironzolare e scoprire nuove cantine – ovviamente…

IN VACANZA DALLE MONTAGNE AL MARE

PRIMA PARTE – A ZONZO PER LE MONTAGNE Ben ritrovati miei cari lettori, perdonate l’assenza, ma ero in vacanza! In queste ultime due settimane mi sono “disintossicata” dai social: spenti computer e telefono, mi sono dedicata ai piaceri della vita, vino buono e pietanze golose. IO HO DETTO NO ALLO SMARTPHONE IN VACANZA È  un’esperienza…

VINI BIANCHI DA VITIGNI AROMATICI

Ancora vitigni aromatici? Sì, ma questa volta passiamo all’azione! Per fortuna non si vive di sola teoria: nell’articolo precedente Alla scoperta dei vitigni aromatici ho illustrato una panoramica sulle diverse famiglie di vitigni – aromatici, semi aromatici e neutri– suddivise in base al bagaglio odoroso. Il modo migliore per identificare i vitigni aromatici, e saperli…

DEGUSTARE UN VINO IN SETTE MOSSE

A mio modesto parere, degustare, significa assaggiare una qualsiasi bevanda – che sia vino, birra, distillato, tè – in modo consapevole; per evitare di “partir baul e tornar casson”, espressione triestina che significa pressappoco “andare per fare esperienza e tornare senza aver imparato nulla”. Molti credono che degustare il vino sia complicato, di certo non è semplice,…