TOPWINE 2020

Ho deciso di inaugurare il nuovo anno con una novità: la TopWine dei vini che più mi sono piaciuti il mese precedente!Ultimamente hai bevuto un vino particolarmente buono?Lascia un commento!  TOPWINE MARZO Nella Top Wine di Marzo ci sono due bollicine: un Trento Doc e un Oltrepò Pavese accompagnate da un Sangiovese Riserva e una…

CANTINA GORI, PICCOLA AZIENDA NEL CUORE DI NIMIS

“Questo vino nasce dall’amore per le nostre radici” Un paio di giorni fa ho visitato l’azienda agricola Gori a Nimis, piccolo paese in provincia di Udine, considerato l’antico Castrum Nemas romano, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. A mio parere l’autunno è il periodo più bello per gironzolare e scoprire nuove cantine – ovviamente…

IN VACANZA DALLE MONTAGNE AL MARE

PRIMA PARTE – A ZONZO PER LE MONTAGNE Ben ritrovati miei cari lettori, perdonate l’assenza, ma ero in vacanza! In queste ultime due settimane mi sono “disintossicata” dai social: spenti computer e telefono, mi sono dedicata ai piaceri della vita, vino buono e pietanze golose. IO HO DETTO NO ALLO SMARTPHONE IN VACANZA È  un’esperienza…

VINI BIANCHI DA VITIGNI AROMATICI

Ancora vitigni aromatici? Sì, ma questa volta passiamo all’azione! Per fortuna non si vive di sola teoria: nell’articolo precedente Alla scoperta dei vitigni aromatici ho illustrato una panoramica sulle diverse famiglie di vitigni – aromatici, semi aromatici e neutri– suddivise in base al bagaglio odoroso. Il modo migliore per identificare i vitigni aromatici, e saperli…

DEGUSTARE UN VINO IN SETTE MOSSE

A mio modesto parere, degustare, significa assaggiare una qualsiasi bevanda – che sia vino, birra, distillato, tè – in modo consapevole; per evitare di “partir baul e tornar casson”, espressione triestina che significa pressappoco “andare per fare esperienza e tornare senza aver imparato nulla”. Molti credono che degustare il vino sia complicato, di certo non è semplice,…