Il protagonista dell’allenamento di questo mercoledì è stato senza dubbio il Sémillon, varietà a bacca bianca molto importante nella regione vitivinicola di Bordeaux dove comunemente viene vinificato con il Sauvignon Blanc per la produzione di vini bianchi secchi e dolci; il vino dolce più rinomato è sicuramente il Sauternes: nettare prezioso, frutto di uve surmature…