Il mese di giugno quest’anno l’ho dedicato alle visite in cantina; il Friuli Venezia Giulia regala tantissime realtà enologiche diverse e interessanti: dalla piccola cantina a conduzione famigliare a realtà aziendali storiche e molto più grandi. Oggi vi racconto la mia piacevole mattinata alla Cantina Vigneti Pittaro di Codroipo trascorsa in compagnia di Stefano Trinco…
All posts tagged Degustare
SANCERRE: SAUVIGNON INSOSPETTABILE
QUATTRO SFUMATURE DI SANCERRE:TERRENI A CONFRONTO A fine novembre sono stata invitata a una degustazione molto interessante con protagonista il magnifico e elegantissimo Sauvignon di Sancerre. Quattro vini prodotti con lo stesso vitigno, dalla medesima azienda, inoltre, tre su quattro erano anche della stessa annata; cambiavano solo i terreni, l’esposizione al sole dei vigneti e…
DEGUSTARE UN VINO IN SETTE MOSSE
A mio modesto parere, degustare, significa assaggiare una qualsiasi bevanda – che sia vino, birra, distillato, tè – in modo consapevole; per evitare di “partir baul e tornar casson”, espressione triestina che significa pressappoco “andare per fare esperienza e tornare senza aver imparato nulla”. Molti credono che degustare il vino sia complicato, di certo non è semplice,…