Protagonista di oggi: il Godello. “Carneade! Chi è costui?” si chiederebbe, con aria assorta e riflessiva il don Abbondio dei Promessi ed è la stessa cosa che mi sono chiesta anch’io, la prima volta in cui mi ci sono imbattuta. Godello, un nome curioso, anche un po’ ironico, ma metterei subito in chiaro le cose,…
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SPAGNA O FRANCIA, QUESTO È IL PROBLEMA
La degustazione del mercoledì è iniziata con il piede sbagliato: basta un attimo di distrazione, un indizio errato e l’esito della degustazione alla cieca risulta totalmente scorretto. Sei vini della stessa nazione, ma con due intrusi. Tre bianchi e tre rossi, ma tutti e sei appartengono allo stesso continente. L’intuito inizialmente mi ha portato in…
VI PRESENTO IL SÉMILLON
Il protagonista dell’allenamento di questo mercoledì è stato senza dubbio il Sémillon, varietà a bacca bianca molto importante nella regione vitivinicola di Bordeaux dove comunemente viene vinificato con il Sauvignon Blanc per la produzione di vini bianchi secchi e dolci; il vino dolce più rinomato è sicuramente il Sauternes: nettare prezioso, frutto di uve surmature…
PINOT NERO: TROVA L’INTRUSO
Un paio di giorni fa ho fatto una degustazione di Pinot Nero: alla cieca, tanto per cambiare! È stato molto divertente perché su quattro vini in degustazione, tre erano Pinot Nero, mentre uno era un Merlot, appunto “l’intruso”. Nell’articolo Sfumature di Pinot Nero potete trovare tutte le informazioni riguardanti questo vitigno, dalla vinificazione alle caratteristiche…
DEGUSTARE: QUESTIONE DI ALLENAMENTO
Le serate del mercoledì sono dedicate allo studio e agli allenamenti, di cosa? Di vino, ovviamente! Perché allenarsi? Perché – anche nel mondo del vino – non si finisce mai di imparare; perché è un mondo infinito, complesso, ricco di sfumature… o forse, più semplicemente, perché si doveva trovare una scusa da propinare a fidanzati,…