Con la Schiava di montagna e dei deliziosi fingerfood, preparati con la carne salada, vi condurrò in Val di Cembra, un territorio unico che offre paesaggi suggestivi caratterizzati da boschi, laghi e dolci colline coltivate a vigneti. Vi è venuta voglia di fare le valige, vero? In questo periodo comincio a pensare alle vacanze estive…
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ARROSTICINI E MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DI EMIDIO PEPE
Il Montepulciano d’Abruzzo è il re nero delle varietà abruzzesi, vitigno straordinario e versatile che, in base al sistema di vinificazione utilizzato, può regalare vini delicati o robusti, di pronta beva o da invecchiamento. Oggi vi presento il Montepulciano d’Abruzzo 2018 dell’azienda Emidio Pepe accompagnato da un piatto di succulenti arrosticini. MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Per prima…
RIESLING DELLA MOSELLA E INSALATINA DI SEPPIE
Il protagonista di questo wine pairing è un Riesling della Mosella dell’azienda vitivinicola Villa Huesgen, storica cantina della Mosella fondata nel lontano 1735 da Johannes Huesgen. RIESLING Il Riesling è un vitigno speciale che si esprime attraverso stili molto variegati dallo spumante ai vini dolci e dal quale si ottengono vini di elevata qualità, eleganti,…