Una decina di giorni fa sono andata a visitare l’azienda Movia, bellissima realtà vitivinicola che si trova a Ceglo, in Slovenia, a pochi chilometri dal confine italiano. In questo articolo ho raccolto le principali informazioni da sapere sull’azienda e i vini che abbiamo assaggiato durante la degustazione. La cantina, acquistata dalla famiglia Kristancic nel 1820,…
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SanZuan Elisir di noce
Oggi ti parlo di SanZuan: un Elisir di noce, che non è l’Elisir d’Amore, ma sono sicura che ti farà innamorare lo stesso! Tecnicamente SanZuan è un nocino, liquore ottenuto dalla macerazione in alcol dei malli di noci, ma andiamo oltre a questa semplice definizione, perché il liquore è solo la punta dell’iceberg. Un passo…
Seri Pervas: Amaro e Dry Gin
Oggi ti porto a bordo di Seri Pervas, liquorificio aperto alla fine del 2019 grazie alla passione e alla dedizione di due fratelli Marco e Tommaso Pedicchio. Hai capito bene, oggi lasciamo il vino sulla terra ferma e salpiamo verso il mare dei superalcolici. Seri Pervas liquorificio a Trieste Una volta ogni tanto mi piace…
VIGNETI PITTARO E GLI SPUMANTI METODO CLASSICO
Il mese di giugno quest’anno l’ho dedicato alle visite in cantina; il Friuli Venezia Giulia regala tantissime realtà enologiche diverse e interessanti: dalla piccola cantina a conduzione famigliare a realtà aziendali storiche e molto più grandi. Oggi vi racconto la mia piacevole mattinata alla Cantina Vigneti Pittaro di Codroipo trascorsa in compagnia di Stefano Trinco…
DE STEFANI, PASSIONE PER IL VINO DA QUATTRO GENERAZIONI
Uggioso sabato di novembre: giornata grigia e piovosa, ideale per una visita in cantina! Ore 8.00 del mattino accendiamo i motori e via verso Fossalta di Piave, dove ad attenderci c’è Alessandro De Stefani, agronomo e enologo dell’azienda omonima. Il tempo non dà segni di miglioramento, così, dopo uno sguardo fugace alle vigne, ci rintaniamo…
SANCERRE: SAUVIGNON INSOSPETTABILE
QUATTRO SFUMATURE DI SANCERRE:TERRENI A CONFRONTO A fine novembre sono stata invitata a una degustazione molto interessante con protagonista il magnifico e elegantissimo Sauvignon di Sancerre. Quattro vini prodotti con lo stesso vitigno, dalla medesima azienda, inoltre, tre su quattro erano anche della stessa annata; cambiavano solo i terreni, l’esposizione al sole dei vigneti e…
RIESLING DAL PALATINATO A VIENNA
Al caldo non riesci fuggir? È giunto il momento di agir! Con un buon Riesling puoi rinvigorir! Perdonatemi, il caldo di questi giorni mi ha dato alla testa, ora la smetto di rimeggiare e vi racconto la serata di ieri, mi trovavo in compagnia di quattro Riesling, uno dei miei vitigni preferiti. Sono stata invitata…
DEGUSTARE: QUESTIONE DI ALLENAMENTO
Le serate del mercoledì sono dedicate allo studio e agli allenamenti, di cosa? Di vino, ovviamente! Perché allenarsi? Perché – anche nel mondo del vino – non si finisce mai di imparare; perché è un mondo infinito, complesso, ricco di sfumature… o forse, più semplicemente, perché si doveva trovare una scusa da propinare a fidanzati,…