“Questo vino nasce dall’amore per le nostre radici” Un paio di giorni fa ho visitato l’azienda agricola Gori a Nimis, piccolo paese in provincia di Udine, considerato l’antico Castrum Nemas romano, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. A mio parere l’autunno è il periodo più bello per gironzolare e scoprire nuove cantine – ovviamente…
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DEGUSTARE: QUESTIONE DI ALLENAMENTO
Le serate del mercoledì sono dedicate allo studio e agli allenamenti, di cosa? Di vino, ovviamente! Perché allenarsi? Perché – anche nel mondo del vino – non si finisce mai di imparare; perché è un mondo infinito, complesso, ricco di sfumature… o forse, più semplicemente, perché si doveva trovare una scusa da propinare a fidanzati,…