AZIENDA DRY RIVER, MARTINBOROUGH, NUOVA ZELANDA La celebre patria degli uccelli kiwi deve oggi la sua fama anche a un vitigno: il Sauvignon Blanc. Mi sto riferendo alla Nuova Zelanda, uno dei paesi vitivinicoli del “nuovo mondo” che negli ultimi decenni ha stupito i palati internazionali con i suoi vini bianchi. Cercherò di trasportarvi in…
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COME SI FA LA BIRRA?
Come si otterrà questo infuso di cereali aromatizzato e fermentato chiamato comunemente… birra? Bersi una pinta di birra è un’azione semplice che non implica grandi sforzi – anzi aggiungerei che è una cosa molto piacevole – ma dietro a ogni buona birra che assaggiamo c’è un lungo lavoro di produzione. Nell’articolo precedente ho illustrato quali…
CANTINA GORI, PICCOLA AZIENDA NEL CUORE DI NIMIS
“Questo vino nasce dall’amore per le nostre radici” Un paio di giorni fa ho visitato l’azienda agricola Gori a Nimis, piccolo paese in provincia di Udine, considerato l’antico Castrum Nemas romano, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. A mio parere l’autunno è il periodo più bello per gironzolare e scoprire nuove cantine – ovviamente…
BIRRA, QUATTRO INGREDIENTI FONDAMENTALI
“Se uno non ama la birra è perché non ha ancora trovato la sua.” questo lo aveva scritto Michael Jackson, non quel Michael Jackson, ma un uomo, altrettanto famoso nel mondo brassicolo che è stato scrittore inglese, autore di molti libri sulla birra e il whisky. Muovendo i primi passi in questa nuova avventura mi…
PINOT NERO DI BORGOGNA
Non si assaggia spesso un Pinot Nero di Borgogna. I vini francesi in generale hanno la fama di essere cari, ma quelli provenienti dalla inimitabile e inarrivabile Borgogna sfoggiano prezzi da capogiro! Il prezzo “base” – a bottiglia, naturalmente – di un prodotto di qualità delle Domaine più famose si aggira intorno ai 400 euro,…
GODELLO, VITIGNO CARNEADE
Protagonista di oggi: il Godello. “Carneade! Chi è costui?” si chiederebbe, con aria assorta e riflessiva il don Abbondio dei Promessi ed è la stessa cosa che mi sono chiesta anch’io, la prima volta in cui mi ci sono imbattuta. Godello, un nome curioso, anche un po’ ironico, ma metterei subito in chiaro le cose,…
CROAZIA: SOLE, MARE E RELAX
SECONDA PARTE – ROVIGNO E L’ISOLA DI PAGO Dopo circa una settimana tra tornanti, boschi, malghe e selvaggina (dalla Valle Agordina alla Val Gardena), parcheggiamo le nostre amate vespe in garage e ci muniamo di sedie a sdraio, ombrellone, parei e solari; pronti per una nuova avventura sulle coste della Croazia. ROVIGNO PERLA DELL’ISTRIA A…
IN VACANZA DALLE MONTAGNE AL MARE
PRIMA PARTE – A ZONZO PER LE MONTAGNE Ben ritrovati miei cari lettori, perdonate l’assenza, ma ero in vacanza! In queste ultime due settimane mi sono “disintossicata” dai social: spenti computer e telefono, mi sono dedicata ai piaceri della vita, vino buono e pietanze golose. IO HO DETTO NO ALLO SMARTPHONE IN VACANZA È un’esperienza…
RIESLING DAL PALATINATO A VIENNA
Al caldo non riesci fuggir? È giunto il momento di agir! Con un buon Riesling puoi rinvigorir! Perdonatemi, il caldo di questi giorni mi ha dato alla testa, ora la smetto di rimeggiare e vi racconto la serata di ieri, mi trovavo in compagnia di quattro Riesling, uno dei miei vitigni preferiti. Sono stata invitata…
MALVASIA IN PORTO PRIMA EDIZIONE
Malvasia, un vitigno che accomuna e unisce persone di cittadinanze diverse. Grande fermento per la prima edizione di Malvasia in Porto, svoltasi venerdì 26 luglio nella bellissima cornice del molo di Largo Naziario Sauro a Muggia, che ha coinvolto vignaioli dalla Brda all’Istria, passando per il Carso triestino e Muggia. Protagonista di questa nuova iniziativa,…